健康野菜の苗 販売中!!=エゴマ・つるむらさき・ゴーヤ=

エゴマ

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ここ数年よく耳にする『エゴマ』。スーパーでも見かけます。

エゴマ油には脱老化や認知症予防とも言われたりしていますが、エゴマの葉にも、

β―カロテンやビタミンCやEが豊富で、抗酸化作用があるそうです。

そんな気になる『エゴマ』、畑やプランターで育ててみませんか?

今年は種だけでなく、苗を育成してみました。

各店にて『エゴマ』をポット苗で販売中

シソ科の植物なので、栽培も簡単です。

 

つるむらさき

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『つるむらさき』は非常に栄養価の高い緑黄色野菜。

β―カロテンやビタミンA、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富といわれています。

ビタミンCも豊富にふくまれているのだと。

食べ方は、おひたしやあえ物はもちろん、油との相性もよく、炒めものや揚げ物にも向いています。

お味噌汁など、汁の具にも使えます

 

ゴーヤ

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ゴーヤの種類も豊富ですが、

黒川種苗園では、食べておいしい中長ゴーヤと白ゴーヤを販売しています。

ビタミンCを多く含むゴーヤは苦みが特徴です。

苦みの成分“モモルデシン”は胃腸の粘膜を保護したり、食欲増進の効果もあるようで、

夏にもってこいの野菜です。

 

<m(__)m>誤字を訂正しました。




(2017年5月4日)